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烘焙入门级小饼干，上手简单，健康无添加，一
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摘要：烘焙入门级饼干，简单上手，健康无添加剂，一口一口酥脆浮渣，真香 很多新手后来才发现进入烤坑，原来烘焙并没有想象中那么简单。例如，做蛋糕而不是鸡蛋和面粉可以做出松软香
烘焙入门级饼干，简单上手，健康无添加剂，一口一口酥脆浮渣，真香
很多新手后来才发现进入烤坑，原来烘焙并没有想象中那么简单。例如，做蛋糕而不是鸡蛋和面粉可以做出松软香甜的蛋糕，而做面包则不是用面粉和酵母做的松软的刷过的面包。很多人只是在做。我们做的时候往往是一块馅饼，所以我们必须从最基本的东西开始。一旦我们成功了，我们就可以增加我们的热情。很多烘焙高手也是出自小白之路。
今天给大家分享一款非常简单的入门级脆饼。上手容易，成功率高，健康无添加。成品特别酥脆，咬起来很直。浮渣。
制作饼干的主要原料是小麦粉，加上糖、油、鸡蛋、乳制品等辅料。根据不同的配方和工艺，制成不同的成品。现在很多外卖的成品为了口感添加了起毛剂，如果我们自己做的话，只要打散肥肉，就能做出酥脆松散的成品，让家人吃得安心。这也是很多喜欢烘焙的人。初衷。
这块小饼干吃起来特别酥脆，因为在不断的搅打过程中，黄油被空气包裹着，让黄油内部充满了无数细小的气孔，使得黄油的体积越来越大越蓬松，与其他配料混合后在烘烤过程中起起毛作用，食用时会酥脆。制作起来并不难。是一款入门级的饼干。如果你喜欢，你可以尝试为你的家人制作它们。学了以后就不用出去买了。一起来看看具体的方法吧！
【材料】：低粉110g、黄油70g、糖粉25g、奶粉20g、蛋黄28g、海盐1g、花生酱40g
【制作方法】 】： 1、准备材料，低粉110克，黄油70克，糖粉25克，奶粉20克，蛋黄28克，海盐1克，花生酱40克。
2.黄油提前软化，直到用手指按压可以戳一个洞。放入盆中，加入25克糖粉和1克海盐，用抹刀搅拌均匀，防止被打烂。溅。
3.用电动打蛋器将黄油打至蓬松后，分次加入蛋黄液。
4.蛋黄液加入后，一定要打至油和蛋液融合后再加入。蛋液必须分批加入，直到蛋黄和黄油完全融合。
5.筛入低粉和奶粉，用抹刀搅拌均匀。
6.最后加入40克花生酱，搅拌均匀。
7.搅拌均匀后揉成面团，不用揉太多，揉成面团即可。
8.将揉好的面团分成18克小份，揉圆后放入烤盘。
9.再用手指按压，使其有自然裂纹，最后在表面刷一层蛋黄，放一颗花生做装饰。
10.放入预热好的烤箱中间层，上下火180度，20分钟左右。刚出炉的脆饼是软的，放凉就好了。
11.烤出来的脆饼吃起来香气扑鼻，入口即化到渣渣，一点也不油腻。值得一试。
[提示]：
1.在吹黄油之前，用抹刀或打蛋器将软化的黄油和糖粉混合后再打。糖粉打的时候不容易飞溅。
2.蛋黄分阶段加入，与黄油充分乳化，使油与蛋不分离，得到光滑细腻的蛋黄酱。
3.面团的软硬要控制好。如果面团太软，在边缘向下压，不会有漂亮的自然裂缝。
4.烘烤时间要根据自己烤箱的实际温度来调整。一般来说，你可以烤到边缘变成褐色。
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文章来源：《特别健康》 网址: http://www.tbjkbjb.cn/zonghexinwen/2021/0811/2147.html