简单好学的胡萝卜丝炒茭白，口感爽脆，健康美

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摘要：简单易学的胡萝卜白米粉，口感爽脆，健康美味 每逢节假日，餐桌上总会摆满各种大鱼大肉。吃东西很容易腻。这时候来一盘素菜，不仅可以清口，还可以缓解疲劳。 说到去油腻，可

简单易学的胡萝卜白米粉，口感爽脆，健康美味

每逢节假日，餐桌上总会摆满各种大鱼大肉。吃东西很容易腻。这时候来一盘素菜，不仅可以清口，还可以缓解疲劳。

说到去油腻，可以试试炒一盘胡萝卜丝和炒米白，口感爽脆，健康美味。胡萝卜的营养成分非常高。它们含有大量的维生素和膳食纤维，尤其是胡萝卜素。这种物质不仅对眼睛有益，还能增强自身抵抗力，特别适合儿童和成长中的身体。被年轻人吃掉了。

茼蒿也是餐桌上常见的蔬菜。它不仅含有糖类和有机氮，还含有大量的水分和蛋白质，以及各种氨基酸。吃法有很多种，不仅可以蒸，也可以炒。一般大家都会把米白和肉丝一起炒，非常好吃。

之前在家里炒过几次米白，味道很好，但是家里的孩子不喜欢胡萝卜，所以我用米白和胡萝卜一起炒。家里的孩子都非常喜欢。胡萝卜和米白搭配在一起，口感爽脆爽口，还有一丝甜味，特别适合不喜欢胡萝卜的小朋友。

今天教大家一起炒胡萝卜丝和米白。炸出来的味道清爽可口。非常适合去油腻。不仅能润肠通便，还能为身体增加营养。制作起来也比较简单。只需按照以下步骤，就能做出美味健康的白萝卜炒饭。

【菜名】：白萝卜丝炒饭

[所需材料]：

茼蒿2根、胡萝卜1根、食用油10ml、姜3片、盐适量、鸡精2g、水50g

[烹饪过程]：

1.准备紫苏，把紫苏的旧地方去掉，然后清洗干净，放在一边备用。胡萝卜洗净，去皮，切成丝。

2.将荸荠切成片，胡萝卜切丝，放在一起备用。将生姜切成片，备用。

3.将食用油倒入锅中。当油温升至70%～80%热时，加入切好的姜片炒香。

4.将切好的荸荠和胡萝卜丝倒入干锅中翻炒。翻炒2到3分钟，看到胡萝卜和米白变软就可以了。

5.炒熟后倒入适量的水。一般来说，倒水不需要太多，会影响胡萝卜和米白的口感。

6.大火翻炒后加入食用盐调味。你可以省点生抽。加入生抽后，不仅色泽好看，而且提高了新鲜度。

7.出锅前放少许鸡精以备保鲜。也可以用味精根据自己的口味调整。

8.将调味料和胡萝卜、米白用大火炒均匀后，关火盛盘盛盘。

[烹饪技巧]：

1.炒胡萝卜和米白时加水一次。煎的时候用高火。

2.您也可以在上菜前撒上一些切碎的葱以增强风味。如果你不喜欢切碎的葱，你可以省略。

3.调味可以根据自己的口味调整，加点蚝油会很好吃。

4.旧的荸荠不要留着，吃之前把它们取出。

文章来源：《特别健康》 网址: http://www.tbjkbjb.cn/zonghexinwen/2021/0728/2087.html

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