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丝瓜和它一起煮是绝配,清甜滋润特别鲜,夏天

来源:特别健康 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-04-26
作者:网站采编
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摘要:丝瓜和它一起煮是绝配,清甜滋润特别鲜,夏天喝比骨头汤更舒爽! 芒种是夏天的第3个节气,芒种的意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,而芒种也通常被称为“忙种”,也

丝瓜和它一起煮是绝配,清甜滋润特别鲜,夏天喝比骨头汤更舒爽!

芒种是夏天的第3个节气,芒种的意思是“有芒的麦子快收,有芒的稻子可种”,而芒种也通常被称为“忙种”,也就是说芒种节气,农民伯伯正是繁忙的时节。

芒种节气不但雨水增多,天气也越来越热,人容易出汗,食欲也会减弱,饮食上应以清淡、清爽、好消化为主,多吃健脾养胃、祛湿解暑的食材,少食大鱼大肉过于油腻食物,烹饪方式清炒清蒸为主。各种瓜类蔬菜是这时节不错的选择,大多属于凉性,可生津止渴、解暑润燥,对身体健康大有裨益。

要说众多瓜类蔬菜中,我最喜欢的还是丝瓜,是夏季盛产的蔬菜,味道鲜美营养价值高,而且有很好的药用价值,从丝瓜藤到丝瓜、丝瓜瓤都能入药。我想很多女性朋友应该和我一样喜欢吃丝瓜,是因为丝瓜有很好的美白肌肤作用,可消除皮肤上的斑点,所以丝瓜也有“美人水”之称。

我喜欢夏天用丝瓜搭配海鲜菇一起煮汤,两种都是很鲜美的食材,再加个鸡蛋就更是鲜上加鲜,不用什么复杂的调料和烹饪方法,就能煮出一锅汤鲜味美的好汤,炎炎夏日喝上一碗,那真是比骨头汤更舒爽!

所用食材:丝瓜1根,海鲜菇1小把,鸡蛋1个

所用调料:盐,植物油,料酒,香菜,枸杞,小葱

制作步骤:

1、给大家看看我们这里的丝瓜,就是这种,现在卖4元每斤,这几样食材加起来5元钱就够,煮上一锅全家人都够喝了。

2、丝瓜用刮皮刀刮去外皮,切成滚刀块。

3、鸡蛋磕入碗中,加少许料酒搅拌均匀;海鲜菇切去根部,清洗干净切成小段。

4、炒锅烧热加少许植物油,倒入鸡蛋液,待快要成型时用铲子切碎盛出。

5、再加少许油爆香葱花,倒入丝瓜和海鲜菇煸炒一会。

6、加入适量清水,少许盐搅拌均匀,大火烧开煮一会。

7、待丝瓜变软、海鲜菇煮熟,加入鸡蛋再煮一会,加枸杞煮半分钟关火。

出锅后撒点香菜,清甜滋润特别鲜的丝瓜海鲜菇汤就好了,简单清爽,适合夏天食用,喜欢吃丝瓜的可以试试看。


文章来源:《特别健康》 网址: http://www.tbjkbjb.cn/zonghexinwen/2021/0426/1514.html



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