3道家常菜特别适合上班族，简单省事又不缺失营_特别健康杂志社投稿

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3道家常菜特别适合上班族，简单省事又不缺失营

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导读：3道家常菜特别适合上班族，简单省事又不缺失营养，常见菜饭店味

现在人们的生活节奏很快，以至于很多上班族顾不上做一顿像样的饭菜，来给身体补充一下能量，今天我就给大家简单介绍3种快速又便捷的家常菜，做法简单又不缺失营养，好了开始制作了。

【豆瓣炒土豆番茄条】

——所需食材——

土豆200克，茄子250克，豆瓣20克，大蒜10瓣，酱油10克，蚝油10克，盐2克，油20克，干辣椒3个切段。

【制作步骤】

1.土豆和茄子都切成条状加入食盐腌制。

2.烧油放入豆瓣炒出红油，放入蒜瓣干辣椒爆香后倒入土豆和茄子。

3.依次加入酱油、蚝油、和盐。

【小贴士】

豆瓣一定要炒出红油，这样做出来的菜才能更通透，做出来的菜味道也更香。

【啤酒鲤鱼】

——所需食材——

鲤鱼750g，青椒1个、西红柿15克、大蒜8瓣、葱4段、豆腐50克、啤酒300克、花生油100克、蚝油10克。

【制作步骤】

1.鲤鱼煎至两面金黄备用；

2.起锅烧油放入西红柿小火烧软即可

3.鱼倒入锅中，依次加入啤酒、盐、蒜瓣、葱、食盐、蚝油。

4.收汁至三分之二时放入青椒。

5.全部收汁出锅。

【小贴士】

1.煎鲤鱼时锅中少量放入食用盐，这样煎出来的鱼不会碎，

2.煎鲤鱼时不要搅动，要滑动。

3.西红柿可以换成番茄酱，比例还是15克。

【孜然煎羊肉】

——所需食材——

羊肉200 克，葱半个，油50克，盐5克，白酒5克，酱油5克，孜然20克

【制作步骤】

1.孜然小火干炒出孜然味碾成粉备用。

3.羊肉切3毫米片，洋葱切丝备用。

4.酱油、白酒，食用盐、少许孜然沫、油5克和羊肉搅拌均匀腌制15分钟。

5.起锅烧油，放入腌制好的肉翻炒制8成熟加入剩余孜然粉翻至均匀备用。

6.倒入洋葱丝炒软盛出放盘中，倒上炒好的羊肉制作完成。

【小贴士】

1.羊肉不能炒过，要保留它的原始味道，这样吃起来才更好吃。

2.羊肉需要提前在水中浸泡，以至于泡出血水去除腥味。

3.孜然粉可以过一下筛子，是它更细腻。

今天的“3道小菜”大家学会了吗？生活在忙碌也不要忘了给自己的身体加油啊。本文是钰锦原创的文章，图片来源网络。

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