多雨的春季教你一款祛湿而不寒凉、健脾胃而不_特别健康杂志社投稿

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多雨的春季教你一款祛湿而不寒凉、健脾胃而不

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春天的养生要诀在于——助升阳气，带走湿气。

今日推荐的靓汤是祛湿强筋的经典。一年四季都能喝而且非常有益，春夏喝美豆花生鸡脚汤能够去春困除湿气，而秋冬喝可以滋润肌肤。

眉豆花生煲鸡脚

推荐人群

因湿气重而觉周身困重，腿脚不利的人群

推荐理由

祛湿强筋

配料

眉豆（干）20g；

花生 20g；

鸡脚 300g；

陈皮 1小瓣；生姜 2-3片

·烹调方法·

眉豆、花生、陈皮洗净，鸡脚洗净剁脚趾甲并切两半。

把所有材料放入汤煲中，加入清水1500ml，大火煮开后用小火再煮45分钟。

加食盐调味即可，喝汤吃料。

·汤水点评·

是一款经典的广东汤水，几乎是每年春季必备。

能传承那么久，除了有效，那肯定就是味道很好。其实祛湿的材料有很多，但是眉豆、扁豆真的是非常好，因为它们既祛湿，性味也很平和，大人小孩都没问题。

煲完汤的眉豆吃下去粉粉的，可以替代一部分主食。别看花生就那么点，但是加了它，整个汤的味道都会更好。春天是应肝之气，肝主筋，而鸡脚本身就有非常多的筋，所以我们选择了这个来应春之气，让腿脚更利索。至于陈皮和生姜就不用说了，广东煲汤常备，加了它们，基本就能煲出合格的广东靓汤了！