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味道超美，上桌连汤汁都不剩，特别受孩子欢迎
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摘要：肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 ，今天为大家分享的美食是：
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 ，今天为大家分享的美食是：金汤肥牛，酸辣开胃，汤汁浓郁，一起来看看它的做法吧!
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源 ，今天为大家分享的美食是：金汤肥牛，酸辣开胃，汤汁浓郁，一起来看看它的做法吧!提高抗病能力
凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
提升智力
牛肉吃了以后对人体的好处有很多，苹果绿天然养生专家说肥牛氨基酸比任何其他食品都高，而且被吸收以后可以迅速转化为能量，从而增强了肌力、增长了肌肉，这也证实了一些在锻炼线条的人为什么选择吃肥牛了，肥牛还有利于发挥大脑的功能，有帮助提高智力。
补充优质蛋白质
牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，且含有较多的矿物质，宝宝吃了之后可以更健康的成长。宝宝吃牛肉的好处有增加增长力量，补充营养，补充氨基酸，补充维生素，这些对宝宝都是有利的。
金汤肥牛的做法：
材料：肥牛片、粉丝、金针菇、泡椒、大蒜、小米辣、生姜，黄色柿子椒辣椒酱、食盐、鸡粉、胡椒粉、白醋、生抽、料酒。
做法：1.粉丝放入温水中浸泡。金针菇，切去根部撕开清洗干净，泡椒，切成碎末。生姜切成末。大蒜切成碎末。小米椒切成碎末，黄色柿子灯笼椒辣椒酱。
2.锅内烧水，烧开倒入肥牛、料酒，水开后捞出控水，锅内加入植物油，烧热后倒入姜末、小米椒、灯笼酱，炒出香味后加水，放入食盐，水烧开后在煮，把残渣捞出。倒入金针菇和粉丝，煮开捞出摆放到盘底。
3.在汤汁中放入鸡粉、胡椒粉、白醋、生抽、料酒，把煮好的肥牛倒入煮开连同汤汁一起到入盆中，在撒上蒜末、辣椒圈。锅内放入植物油，烧热浇在蒜末上激发出香味，最后在撒上香菜即可食用。
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文章来源：《特别健康》 网址: http://www.tbjkbjb.cn/zonghexinwen/2021/0316/1196.html