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西红柿炖金针菇,?酸甜可口,特别开胃的一道菜
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摘要:西红柿炖金针菇 酸甜可口,特别开胃的菜 需要食材: 西红柿2个,金针菇300g,香葱2根,水一碗,盐0.5汤匙,食用油适量,白糖少许,番茄酱少许 做法步骤: 1.准备材料 2.西红柿切十字
西红柿炖金针菇
酸甜可口,特别开胃的菜
需要食材:
西红柿2个,金针菇300g,香葱2根,水一碗,盐0.5汤匙,食用油适量,白糖少许,番茄酱少许
做法步骤:
1.准备材料
2.西红柿切十字刀,然后用热水烫一下,剥皮
3.剥了皮的西红柿切小块
4.香葱切段
5.锅中烧开水放入金针菇焯烫几分钟
6.捞出过凉水备用
7.热锅冷油放入番茄翻炒。
8.翻炒至出汤汁
9.翻炒至出汤汁,加入适量水
10.待水烧开放入金针菇
11.大火烧开转中小火炖五分钟左右
12.放入适量的盐。(可以加入适量的番茄酱调色)
13.放入葱花搅匀
14.放少许白糖中和酸味
15.出锅
金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病。
文章来源:《特别健康》 网址: http://www.tbjkbjb.cn/zonghexinwen/2021/0304/1074.html
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