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常吃青椒对健康有好处,但有一物不能同吃,立
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摘要:青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差
青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首
青椒不能和黄瓜一起吃
青椒中的维生素C含量丰富,是番茄含量的7-15倍,而黄瓜中则是含有维生素C分解酶,如果两者同食的话,维生素C会受到破坏,从而降低其营养价值
青椒的功效
青椒含有的维生素P能强健毛细血管,预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生;青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素,能促进食欲,帮助消化;辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率
青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆固醇排出体外,从而达到净化血液的效果。
文章来源:《特别健康》 网址: http://www.tbjkbjb.cn/zonghexinwen/2020/1102/900.html