分级吃零食，健康不易胖

说到零食，可能很多人会认为是垃圾、不健康，实际上是误解零食了。零食不等于垃圾食品，有一些“零食”对我们的健康也是有益的。

那么，如何区分零食的“好”与“坏”？零食主要分三级。第一级是“优选级”；第二级是“条件级”，吃这些零食的时候是要考虑“条件”的，如果你已经体重超标，那么一定要适量选择“条件级”零食，这些零食可以补充一些营养，但是一定要注意控制量的问题；第三级是“限制级”零食，这些食品偶尔尝试可以，多吃无益。

零食该不该吃，关键看以下几点：吃什么，吃多少，什么时间吃。把握住这三条，就可以让你在享受饮食乐趣的同时，又不胖又快乐。

一、零食分级：三级

1、优选级

优选级的代表：水果，坚果

苹果、香蕉、猕猴桃等水果里的许多成分对维持体内的代谢、心血管系统、抗氧化防衰老等都有作用。苹果是包括维生素C 、钾在内的所有的营养素综合实力最强的。人需要维生素C就像需要空气、水和阳光一样重要。苹果除了含有维生素C，还有许多保护维生素C协同起作用的成分，所以和单吃维生素C片是不一样的。另外，肌肉运动、血压调节也都需要身体里有一定的钾来维护，所以高血压的老人需要吃一些钾，但是香蕉的糖分太高，尤其是很熟很烂的香蕉，容易泛胃酸，而苹果糖分适中，补钾的时候不会带进更多的糖分。而且苹果的香味有愉悦情绪的成分，在你情绪不好的时候，能起到让你的心情舒服一点的作用，所以苹果被称为“快乐水果”。小编推荐大家每天作为水果加餐的时候优选苹果。

坚果略次于水果。大家要问坚果中含有油，这样的食物可以多吃吗？比如核桃里的油有利于大脑健康的必须脂肪酸，这个脂肪酸对心血管也有作用，可以在一定程度上去除体内多余的胆固醇和不好的油脂。但是要注意核桃吃的量有限制，吃的多了就不是维护心脑血管健康了，而是造成摄入油脂过多。另外其他坚果如花生、瓜子也不能多吃，很多人说吃多了就会上火、肚子胀，这就是不消化的表现。我们炒菜用的花生油就是从花生中榨出来的，一盘花生米榨出相当一瓷勺的油。我们国家推荐每天吃油的标准是2.5汤勺，所以坚果抓一把就是一天吃的总量，但是也要注意只能选一种，抓一回，不能多吃。

2、条件级

条件级代表：巧克力、海苔

条件级就是有条件的情况下再吃。这里要说的是巧克力。虽然巧克力可以吃，但是巧克力会让女孩子肥胖、脸色不好、嗓音嘶哑，不过其中不包括黑巧克力，所以说最好要吃黑巧克力，这样糖油相对少一点，而且里面还有非常好的抗氧化成分，叫做类黄酮，对心脑血管疾病的抗氧化防护是比较强的。要注意，巧克力即便是黑巧克力也是含油的，所以如果很胖、血脂很高、冠心病很重、胰腺胆囊有疾病、有糖尿病的人，绝不能敞开了吃黑巧克力，就只能吃一小块当加餐。还有很多女孩子喜欢吃的食物是海苔。虽然说海苔里面有胶质物质、膳食纤维，但是一天吃4-5片就够了，这是因为海苔里面有一些潜在的隐患——比如相当高的盐分，吃多了会导致盐分摄入过多哦。

3、限制级

限制级零食代表：糖果、膨化食品、蜜饯、奶油蛋糕、曲奇、起酥、腌制卤制熟食或火腿肠。

这一级的零食以精细加工为特征，在加工过程中往往会添加不利于人体健康的添加剂，如过多的盐、糖、香精、色素、含铝的膨化剂、含反式脂肪酸的起酥油以及含有亚硝酸盐的防腐剂等等，这些都是“臭名昭著”的健康大敌，膨化食品更被称为“垃圾食品”，是公认的“坏”零食，尽量少吃，最好不吃。

吃零食要注意哪些原则？

吃零食的根本原则是：在不影响正餐的前提下，合理选择，适时、适度、适量消费，必要时限制食用。合理选择，就是一定要根据自身的情况，不能盲目吃，一定要选择那些健康食品；适时、适度、适量，就是为了自身的健康，吃零食要做到心中有数，适可而止。

1. 吃零食不要妨碍正餐

既然叫零食，就不能多吃，专家提醒大家:不停地吃零食，会让肠胃“过劳”，造成消化功能紊乱；小孩子吃多了零食会影响三餐，造成偏食、厌食甚至营养不良。

文章来源：《特别健康》 网址: http://www.tbjkbjb.cn/zonghexinwen/2020/1017/828.html

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