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红薯的这种做法，鲜香味美口感丰富嫩滑爽口，
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摘要：红薯在我们日常生活中是一个非常常见的食材，而且红薯还是一种非常重要的粮食作物。因为红薯的适应性特别强，所以红薯的种植范围也特别广。红薯是一种特别健康的食品，吃红薯
红薯在我们日常生活中是一个非常常见的食材，而且红薯还是一种非常重要的粮食作物。因为红薯的适应性特别强，所以红薯的种植范围也特别广。红薯是一种特别健康的食品，吃红薯不仅能够补充人体所需要的各种营养物质，而且还可以促进纸质的新陈代谢，有效的预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，所以说红薯是一个非常好的减肥食物。除此之外，红薯还有预防疾病的功能因为红薯中含有丰富的维生素，c维生素e和钾元素能够明显地增强人体的抵抗力。
小编今天就跟大家一起分享一个用红薯做成的美食，红薯面条，吃起来嫩滑爽口，口感丰富。看到这里你是不是也非常想自己尝试一下呢？那我们就闲话少叙，直接上教程。
【红薯面条】
【制作食材】红薯，面粉，食用盐，食用油，香菇，胡萝卜，洋葱，鸡胸肉，葱姜蒜，生抽蚝油，黄豆酱，胡椒粉，淀粉，黄瓜，香菜
【制作步骤】
1、红薯削去外皮，将红薯切成薄片儿，放入盘中，将红薯片儿凉水上蒸锅加盖儿，大火蒸15分钟。时间到了之后取出，用擀面杖将红薯片儿倒成糊状，向碗中倒入面粉，食用盐，再将红薯泥放入面团中搅拌成面絮状，再揉成面团。将揉好的面团盖上大碗，静置10分钟。
2、在案板上抹匀干面粉，江面团揉搓上劲，再用擀面杖擀成0.5厘米厚的大饼。在大饼的表面刷一层食用油，发面儿再刷一层食用油，将面饼切成两厘米左右的长条儿，在横着切几刀，在盘子底部均匀的刷食用油，将切好的面块摆入盘中，表面再刷一层食用油，保鲜膜覆盖饧发60分钟。
3、将香菇去根切成丁，放入盘中备用，将胡萝卜切片儿再切丝儿，再切成丁，放入盘中备用，将洋葱切片后切碎放入盘中备用，鸡胸肉切条再切成丁，放入盘中备用锅中倒入食用油，下入鸡胸肉炒至变色，下入葱花姜末炒香，再加入蘑菇丁翻炒均匀，再加入生抽，蚝油，黄豆酱，胡椒粉，翻炒出酱香，再下入胡萝卜丁，洋葱碎翻炒均匀，然后加入适量的清水，烧开后加盖小火，焖5分钟时间到了，加入水淀粉，煮至汤汁浓稠，关火备用。
4、在案板上均匀地刷一层食用油，将面块儿按扁后抹开成面条。起锅烧水，等水开之后在水中加入食盐，加入面条，煮至面条浮起呈透明色控水捞出，倒入酱汁，放入黄瓜丝，香菜末，搅拌均匀即可。
文章来源：《特别健康》 网址: http://www.tbjkbjb.cn/zonghexinwen/2020/1016/818.html