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猪场健康管理——饲料和水添加剂
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摘要:点击“猪知乐”关注我们 饲料和水添加剂 抗生素的生长促进作用很可能通过肠道微生物群介导, 直接或间接通过免疫调节。抗生素一般减少胃肠道的微生物活性, 从而导致营养的节省
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饲料和水添加剂
抗生素的生长促进作用很可能通过肠道微生物群介导, 直接或间接通过免疫调节。抗生素一般减少胃肠道的微生物活性, 从而导致营养的节省, 减少内源性分泌物和胃肠道的损失, 并降低免疫系统对细菌的暴露。抗生素对炎症细胞的直接影响还存在假设性。
与饲料添加剂或对微生物组成有影响的组合, 或者直接或间接调节免疫系统, 也可以获得类似的生产率效应。营养师可以选择的 \"工具箱\" 由多种功能成分或饲料添加剂组成。
饲料添加剂是用于动物营养的产品, 目的是提高饲料质量和动物来源的食物质量, 或改善动物的性能和健康, 例如提供饲料原料更高的消化率。在欧洲, 除非经过科学评价证明添加剂对人类和动物健康和环境没有有害影响 (来源: 欧洲委员会), 否则不得将饲料添加剂投放市场。除了抗球虫药和抗滴虫药以外的抗生素,不被允许作为饲料添加剂。
在本概述中,用来改善动物性能和健康的常见饲料添加剂,可能被用于 AMGP-free 喂养程序,是被考虑的(按字母顺序)。
饲料添加剂用于 AMGP-free 程序
抗氧化剂
人体细胞自由基的产生是日常新陈代谢的自然结果。动物的生长速率和健康状况影响自由基的产生。快速增长的时期与更高的新陈代谢活动齐头并进, 增加自由基生产和结果, 增加氧化应激。如果有健康问题, 免疫系统产生额外的自由基, 以杀死入侵的细菌或病毒。然而, 这也增加了氧化应激, 对动物健康产生负面影响。自由基是反应性的, 可以攻击和破坏细胞膜, 蛋白质和 DNA。自由基损伤可能对动物的整体健康、活力和生产力产生严重影响。
抗氧化剂是能够 \"捐献\" 氢原子的分子, 它能中和自由基。最广泛研究的抗氧化剂可能是(天然)维生素 E, 维生素 C 和硒。在自然界中, 有一个特定范围的植物化合物与抗氧化剂的潜在物: 多酚。
顾名思义, 这些化合物的基本结构包括一个酚类, 就像维生素 E。然而, 并非所有这些多酚, 都适合作为一对一替代有抗氧化剂功能的维生素 E。生物利用度, 根本亲和性, 组织分布和新陈代谢也是需要考虑的。
基于多酚的抗氧化剂可以很容易和有效地用于替代维生素 E, 在饲料中高达 50%。氧化应激由酶、抗氧化剂和损伤修复来管理。有两个关键的方法来对抗自由基和防止氧化应激(见图)。第一条防线由能将自由基转化为水和氧的酶组成。这些酶有过氧化氢酶、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶(一种含有硒的酶)。我们关注的第二个防线是抗氧化剂, 如维他命 E 和 C、硫辛酸和谷胱甘肽。
芳香和开胃的物质;香料和风味
香味剂和风味剂是饲料添加剂,用来标准化或改善饲料的适口性和/或香味,以刺激饲料的摄入量,它们可以用来掩盖不可取的气味,或使食物中较不可口的成分对动物更有吸引力。申请使用的另一个原因是在日粮配方和原料选择不同的时候,规范日粮的味道。
这个类别中常用的天然或自然添加剂是香草和香兰素。一种常用的合成风味剂,如甜味剂糖精。
CLA(共轭亚油酸)
共轭亚油酸(CLA)以其抗癌性质而闻名, 但有可能对脂肪质量产生影响, 从而增加瘦肌肉质量。
最后一个特点对年幼、生长期的动物, 如仔猪和小牛来说,特别有趣。对单胃动物来说,好处是提高了长速和饲料转化效率。许多关于 CLA 在猪上面的研究表明, 其改善了胴体品质, 提高了猪肉的富集性。然而, 使用 CLA 来提升动物的健康或生长性能是不常见的。
酶
酶通常用于提高养分的消化率, 减少抗营养因子因子对动物饲料的负面影响。最近的研究支持使用酶来维持动物的肠道健康, 特别是非淀粉多糖酶。这些已在 4.3.2 章中描述。
中链脂肪酸(MCFA),MCT-油脂,甘油单酯
中链脂肪酸 (C8、C10、C12) 对革兰氏阴性和革兰阳性菌均具有抑菌性, 即使在相对中性的 pH 值范围为 6 到 7。MCFA 已成功地用于猪饲料, 无论是单独或与其他生物活性成分联合使用, 以促进肠
道健康和生长性能。
中链甘油三酯(MCT) 油由 含有 C6、C8、C10 和/或 C12 的甘油三酯组成。为了发挥效果, 甘油三酯需要用小肠脂肪酶与甘油分子分离, 形成单甘酯。甘油三酯不具有抗微生物活性,脂肪酶活性存在于仔猪中, 家禽中无。然而,MCT 油是一个很好的能源来源, 因为它能被肠上皮细胞快速吸收。
文章来源:《特别健康》 网址: http://www.tbjkbjb.cn/zonghexinwen/2020/0907/610.html