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健康少油的快手菜,特别适合作为晚餐哦~
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摘要:这几道菜,易上手不说,还健康少油,学会以后再也不用担心晚上吃什么了! 上汤娃娃菜 娃娃菜1颗\\松花蛋1个\\虾米10克 香菇3朵\\调料食盐1/4小匙 姜半匙\\高汤200毫升 1.娃娃菜撕成小
这几道菜,易上手不说,还健康少油,学会以后再也不用担心晚上吃什么了!
上汤娃娃菜
娃娃菜1颗\\松花蛋1个\\虾米10克
香菇3朵\\调料食盐1/4小匙
姜半匙\\高汤200毫升
1.娃娃菜撕成小块洗净,干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发,切成小块,虾米用温水浸泡10分钟,皮蛋切成小块,生姜切碎。
2.锅内放1小匙油,油至三成热时,放入姜蓉,香菇碎,虾米炒出香味。
3.加入皮蛋翻炒数下,加入高汤用中火煮开后,转小火煮约2分钟
4.加入娃娃菜将娃娃菜在锅内摊平均后,加盖大火煮至水开转小火焖约1分钟
5.至娃娃菜变软身后,加入盐调味,将菜连汤盛盘,洒上葱花即可
蚝油生菜
生菜1颗\\蚝油适量\\清水小半锅
1.锅里水烧开
2.把洗净沥干水的生菜丢进去锅子里
3.一分钟烫熟即可捞出,喜欢软的放久一点点,不过营养会流失了啦
4.浇上蚝油
因为怕咸,稍微淋了一点点煮开的水上去
双浇头金针菇
金针菇400克\\朝天椒适量\\姜2片
蚝油1茶匙\\醋2茶匙\\酱油1/2茶匙
辣椒油2茶匙\\香油1茶匙\\葱1段
蒜3瓣\\鸡粉少许\\食盐1/2茶匙
1. 姜、蒜、葱切成蓉,朝天椒切成小圈,金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟,直到断生捞出晾凉
2. 葱、姜、蒜,辣椒入油锅爆香后,加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上
3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁,均匀浇到金针菇上即可食用,最后点缀上香葱碎
低脂蔬菜沙拉
胡萝卜1条大的\\瘦肉或者鸡肉50克
玉米2条\\豆角2条\\盐适量
姜2片\\生粉一点
1.把材料切丁丁,肉也是,然后把肉加点油,盐,和点点生粉伴一下,待用
2.锅下油,一点盐,姜,喜欢辣的可以现在放辣酱,我家人不吃辣,所以没放,然后放肉,爆炒,等到肉变色,后下胡萝卜,炒一下,然后倒入豆角,也炒一下,再倒入玉米,加点点水盖锅盖,等所有材料变色了,再更据味道,加点盐,炒一炒,上锅
素豆包
香菇3朵\\粉丝1/2把
小白菜3棵\\千张2张
食盐少许\\香油1茶匙
白糖1茶匙\\小葱3棵
1.香菇用清水泡发,切片,只做馅的话两三朵就够,我一次泡了很多烧别的菜用
2.粉丝也提前用清水泡软,剪短
3.小白菜洗净切细条
4.豆腐皮裁剪成合适的大小,这个就根据自己需要来啦
5.中间铺上小白菜、粉丝和香菇,撒上细盐,再加一点点糖提味
6.像包春卷一样两边向中间翻折后卷起来
7.绑上一根小葱即可
8.表面再撒一些细盐,上锅旺火蒸8-10分钟,出锅后淋一些香油即可
文章来源:《特别健康》 网址: http://www.tbjkbjb.cn/zonghexinwen/2020/0826/565.html