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很多人都不注意这个误区，喝酒时不能拿它当下
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摘要：夏天一到，人们有事没事就会小酌几杯，就着爽口的下酒菜，别提日子多滋润了。很多人都不注意这个误区，喝酒时不能拿它当下酒菜，其实很危险！”它“就是海带，海带形状像带子
夏天一到，人们有事没事就会小酌几杯，就着爽口的下酒菜，别提日子多滋润了。很多人都不注意这个误区，喝酒时不能拿它当下酒菜，其实很危险！”它“就是海带，海带形状像带子，属于海藻类的蔬菜，是一种风味独特、营养出色的食品，其貌不扬的外表下，有对人体健康非凡的功效，自古被誉为长寿菜。但是很多人不知道的是，当海带遇到酒精的时候，酒精有让细胞脱水的作用，会让原本柔软的海带，变得更薄更加坚硬，如果一口酒一口海带，两者同时进入胃中，海带会变得难以消化，会严重增加胃肠道的负担，出现胃胀、胃痛、难受等症状，长此以往对胃部的健康不利，大家一定要注意。今天给大家带来拌海带结。
凉拌海带结
2.把海带结放入锅里灼水煮熟，然后捞起来沥水待用。（一般捞起来都要过冷水，因为是自己吃的，所以个人不喜欢过冷水，直接放凉就可以了。）
烹饪小贴士：
选购海带的技巧：1、干海带褐绿色或土黄色的干海带是比较正常的颜色。干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。干海带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养药品—甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将此粉末当作已霉变的劣质海带。另外，海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳。2、盐渍海带将鲜海带烫煮后，再经冷却、盐渍、脱水等工序加工而成的是盐渍海带，颜色为墨绿色，以壁厚者为佳，一般用作凉拌菜，食用前用温水浸泡，可增重3倍左右。3、速食海带随着海带的营养价值和药用价值越来越被人们所接受，速食海带的小包装产品和深加工产品也将逐渐进入大型超市，因此建议消费者尽量从大型超市或商场购买标签完整、有一定品牌的海带产品。
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文章来源：《特别健康》 网址: http://www.tbjkbjb.cn/zonghexinwen/2020/0708/344.html